神功皇后は鉾の先に魚のすり身を塗って焼いた

豊かな海の幸に恵まれた日本の味、かまぼこ。かまぼこの歴史は、我が国の歴史とともに古いようです。熊襲（くまそ）をほろぼし新羅（しらぎ）を征服した神功皇后（西暦170年〜269年・仲哀天皇のおきさき）は、ウーマン・リブも顔負けの古代の女傑ですが、彼女は三韓征伐に出かける前に生田の社（今の神戸市）で休息しました。そのとき、鉾（ほこ）の先端に魚肉をつぶしたものを塗って焼いたのが、かまぼこのはじまり。かまぼこの歴史は現在まででほぼ2,000年です。

• ※熊襲：古代、日向・薩摩・大隈地方に住んでいた部族。
• ※新羅：当時、朝鮮半島で栄えた国。
• ※三韓：古代、朝鮮半島にあった三つの国。新羅（しらぎ）、百済（くだら）、高句麗（こうくり）のこと。