籠清のおでん種｜商品を見る｜小田原かごせい

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さつま揚　小田原蒲鉾の代名詞でもある「グチ」を主原料に、キャノーラ油でじっくり揚げました。シンプルなさつま揚なので、魚の旨みを堪能できます。そのまま食べても美味しい逸品です。

小田原団子いわし　「イワシ」を骨ごと擂り潰し、細かく刻んだネギを練り込みました。いわしの風味と食感が特徴です。いわしのにがみが、お出汁に程よいアクセントを加えます。

小田原団子いか　すり身にいかと刻み蒲鉾を練りこみました。ぷりっぷりっとした食感が、くせになります。口の中でお出汁があふれ、ほろりと崩れる不思議な食感をお楽しみください。

小田原団子かに　すり身にかにのほぐし身を加えて、ふんわりやわらかな食感に仕上げました。出汁をたっぷり含みかにの風味を引き立てます。刻んだかまぼこを入れることで食感にアクセントを加えた籠淸独自の商品をお楽しみください。

すじ鉾　魚のすり身だけでなく、筋や皮、中落ちなどで摺り上げた小田原の名物です。カルシウムなどの栄養価も満点です。煮物だけでなく、バター醤油で炒めても美味しく召し上がれます。

ちくわ　職人が丁寧に竹棒に巻き付け、焼き上げたちくわです。素朴な味わいの中にも、深い味わいを感じる贅沢な一品です。

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