代表取締役社長　石黒 駒士

株式会社籠清は、文化11年（1814年）の創業以来、小田原蒲鉾の古き良き伝統を守りながら、190有余年にわたって食文化の創造と食生活の向上に努めてまいりました。今日では、情報と交通の発展にともない、昔ながらの味と食感を全国各地の多くの方々に楽しんでいただいております。弊社のみならず、小田原にはこの伝統を継承し、更に新しい時代の食生活にマッチした蒲鉾を生産している会社が10数社ございます。私どもは、これら同業の方々と協力をし、また切磋琢磨しながら小田原蒲鉾の名に恥じない高級な品質を維持し続けて行くつもりでおります。更に揚げ物や伊達巻などについても、伝統の中で培われた独特の技術や製法を、日々の生産にいかしております。

めまぐるしく変わる生活様式の中で、伝統の味を伝えながら、楽しく健康的な食生活を提唱する仕事ができることに、社員一同大きな喜びを感じ、将来に大きな夢を抱いて日々の仕事に邁進しております。お客様のご理解があってこそ味の探究ができる企業でございます。皆様の一層のご支援をお願い申し上げます。

代表取締役社長　石黒 駒士